Kanadski ljubitelji vina dižu cašu u cast sve popularnijem, ali i neobicnom vinu napravljenom po tajnom porodicnom receptu iz Belgije, starom cetiri generacije. Naime, prema tom receptu, vino se pravi od paradajza.

Cetrdesetogodišnji Pascal Miche, bivši mesar, je rekao da je njegovo vino od paradajza prvo u svijetu koje se uspjelo komercijalizovati. Samo tri godine nakon lansiranja projekta, on prodaje 34.000 boca godišnje.

"Želio sam završiti ono što je zapoceo moj pradjed 1930-ih godina", kazao je Miche za AFP.

Njegov "vinograd" se nalazi u Charlevoixu, oko 400 kilometara svejeroistocno od Montreala. U njemu je zasadeno 6.200 stabljika paradajza.

Miche je u Quebec došao iz Belgije prije sedam godina. Kako kaže, uvijek je imao plan da komercijalizuje vino svog pradjeda, koje naziva aperitivnim vinom uradenim po tajnom porodicnom receptu.

Miche svoje pice u Sjevernoj Americi može nazivati vinom, ali ako poželi da ga izvozi u Evropu morat ce mu promijeniti ime, jer se tamo vinom nazivaju samo alkoholna pica napravljena od fermentiranog soka grožda.

U svojoj vinariji Miche proizvodi dvije vrste vina, suho vino i zrelo vino koje mnogi uporeduju sa slatkim Pineau des Charentesom.

Da bi svoje pice nazvao vinom, Belgijanac je prvo morao uvjeriti vlasti da je paradajz voce. Na njegovu srecu, nauka podržava njegovo gledište. Sa botanickog stajališta, paradajz zaista i jeste voce, najviše zbog toga što u sebi sadrži sjemenke biljke.